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Über das Projekt
Hard Facts
Multiplattform-Ausstrahlung
Videos werden individuell für unterschiedliche Bildschirmformate angepasst. Für das perfekte Erlebnis auf jedem Bildschirm!
Geschichte zum Genießen
Mit historischen Aufnahmen und Bestandsmaterial wird die Geschichte des Traditionsbetriebs, erzählt von Sepp Bitzinger, stimmig untermalt.
Der Kunde
Das Familienunternehmen Bitzinger ist seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Wiener Gastronomie. Unter der Führung von Josef Bitzinger hat sich der Betrieb kontinuierlich weiterentwickelt und ist heute mit dem traditionsreichen Augustinerkeller sowie den bekannten Bitzinger-Würstelständen – darunter der Standort bei der Albertina – weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt.
Bitzinger
Über
Zum 70-jährigen Jubiläum trat Sepp Bitzinger mit dem Wunsch an uns heran, die eindrucksvolle Geschichte seines traditionsreichen Familienbetriebs im Augustinerkeller in Form einer Cinedoku festzuhalten. Ziel war es, ein Werk zu schaffen, das nicht nur die Historie bewahrt, sondern auch die Leidenschaft und die Werte widerspiegelt, die den Betrieb über Jahrzehnte hinweg geprägt haben.
Die Idee
Das Ergebnis
In enger Zusammenarbeit mit Sepp Bitzinger entstand ein Konzept, das Vergangenheit und Gegenwart miteinander verknüpft. Dafür wurden verschiedene Ebenen der Erzählung genutzt: historisches Material, Aufnahmen aus früheren Videoprojekten sowie völlig neue, eigens für diesen Film produzierte Bilder. Diese Kombination verleiht der Dokumentation eine besondere Tiefe und Authentizität.
Sepp Bitzinger selbst führt als Erzähler durch die Geschichte. Mit seiner persönlichen Sichtweise, seinen Erinnerungen und Anekdoten entsteht ein intimes Porträt des Unternehmens, das nicht nur die Entwicklung des Augustinerkellers zeigt, sondern auch den familiären Zusammenhalt, die gelebten Traditionen und die Leidenschaft für Gastfreundschaft in den Mittelpunkt rückt.
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